Etablierte Bäckerei-Konditorei mit Café und Holzbackofen

Ihr neuer Standort – Backen mit Leidenschaft

In ruhiger, gewachsener Wohnlage im Straubinger Stadtteil bietet sich die seltene Gelegenheit, eine vollständig eingerichtete Bäckerei-Konditorei mit angeschlossenem Café-Bereich zu übernehmen.

Das Objekt befindet sich in einem gepflegten Gebäude in sehr gutem Zustand und ist sofort betriebsbereit. Die Fläche von rund 306 m² verteilt sich auf Verkauf, Gastronomie, Produktion und Lagerflächen – alles unter einem Dach.


Raumaufteilung:

- Verkaufsraum (ca. 36 m²) – Einladender Kundenbereich mit Verkaufstheke und Rückschrankanlage
- Café-Bereich (ca. 27 m²) – Gemütlicher Gastraum mit stilvollem Mobiliar
- Backstube (ca. 89 m²) – Großzügige Produktionsfläche, das Herzstück des Betriebs
- Küche (ca. 14 m²) – Für Snack- und Café-Zubereitung
- Büro (ca. 15 m²) – Separater Verwaltungsbereich
- Lager- und Nebenflächen (ca. 120 m²) – Ausreichend Platz für Rohstoffe, Verpackung und Kühlung

Verkaufs- und Gastronomiebereich:
Neben dem klassischen Verkaufsbereich verfügt die Einheit über einen separaten Bereich zur Präsentation und zum Verkauf ergänzender Produkte, wie beispielsweise regionale Spezialitäten oder Feinkost. Dies eröffnet zusätzliche Umsatzpotenziale und flexible Nutzungskonzepte.
Ergänzt wird das Angebot durch einen einladenden Gastraum, der es Kunden ermöglicht, Backwaren und Getränke direkt vor Ort zu konsumieren – ideal für ein modernes Bäckerei- oder Cafékonzept.

Außenbereich:
Ein weiterer Pluspunkt ist der praktische überdachte Innenhof, der vielfältige Nutzungsmöglichkeiten bietet – sei es für Lagerzwecke, Anlieferungen oder als Erweiterung des gastronomischen Angebots.


Ausstattung & Nutzung:

Die Backstube ist umfassend eingerichtet und wird inklusive Inventar verpachtet. Sämtliche notwendigen Geräte und Einrichtungen für den laufenden Betrieb sind vorhanden. Eine detaillierte Inventarliste kann bei Interesse zur Verfügung gestellt werden.
Das umfangreiche Inventar kann vollständig übernommen werden – wahlweise über eine Ablösevereinbarung oder integriert in die Pachtkonditionen. Zu den Highlights gehören:

- Hain Woodstone WS-3030 Holzbackofen mit Lifter – Premium-Backofen für handwerkliche Brotqualität auf höchstem Niveau (Umrüstung auf Gas möglich)
- Begehbare Kühlzellen – Großvolumige Kühlung für Teige und Rohstoffe
- Gärunterbrechung und Schockfroster – Für flexible Produktionsplanung
- Mehrere Spiral- und Hubkneter – Für Teige jeder Größe und Konsistenz
- Teigteil- und Ausrollmaschinen – Effiziente Serienproduktion
- Jura Giga 10 Kaffeevollautomat – Barista-Qualität im Café
- Komplettes Café-Mobiliar – Tische, Stühle, Barhocker, dekorative Eichenfässer
- Verkaufstheke, Kühlvitrine und Registrierkasse – Sofort startbereit im Verkauf

Insgesamt über 120 Inventarpositionen – vom Holzbackofen bis zum Gärkorb ist alles vorhanden, was ein moderner Bäckereibetrieb benötigt.


Betriebskonzept und Potenzial:

Der Standort eignet sich hervorragend für:
- Handwerksbäckerei mit Fokus auf Holzofenbrot und regionale Qualität
- Bäckerei mit Café-Konzept – Der Gastraum bietet Potenzial für Frühstück, Snacks und Kaffee
- Lieferbäckerei – Bestehende Wiederverkäufer-Strukturen und Lieferantenkontakte können übernommen werden
- Bio-Bäckerei / Spezialkonzepte – Die eigene Mühle ermöglicht die Verarbeitung ausgewählter Getreide


Kontaktieren Sie uns gerne für Besichtigungstermine und detaillierten Informationen zu Pachtkonditionen und Inventar.

Eckdaten:

- Objektart: Bäckerei / Gastronomie / Laden
- Vermarktungsart: Gewerbepacht
- Gesamtfläche: ca. 306 m²
- Verkaufsfläche: ca. 63 m²
- Produktionsfläche: ca. 119 m²
- Lagerfläche: ca. 120 m²
- Pacht: Auf Anfrage
- Nebenkosten: auf Pächter umgelegt
- Kaution: 3 Monatspachten
- Provision: 3 Monatspachten zzgl. MwSt.
- Verfügbar ab: Sofort
- Vertragslaufzeit: 5 Jahre + 5 Jahre Verlängerungsoption
- Inventar: Umfangreiches Inventar (Übernahme – Ablöse oder über Pacht)
- Parkplätze: Vorhanden
- Gebäudezustand: Gepflegt / Sehr gut